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En Salsa | La crítica

Casa Juan, un clásico renovado

Comedor luminoso y modernizado de Casa Juan, en Plasencia.
Comedor luminoso y modernizado de Casa Juan, en Plasencia. Esperanza Rubio

Don Poleo

Tras la jubilación del fundador, este emblemático restaurante de Plasencia ha pasado a manos de uno de sus cocineros y la apuesta está saliendo bien

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